Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi Tamamlandı

Proje Kapsamında Eğitim Tamamlandı

Adıyaman Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından hayata geçirilen ve T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı'nın destekleriyle finanse edilen "Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi" kapsamında, yöresel lezzetlerin tanıtılması ve uygulanmasına yönelik bir eğitim programı düzenlendi. Bu kapsamlı eğitim programı, Adıyaman'ın zengin mutfak kültürünü bilimsel çalışmalarla kayıt altına almayı ve gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.

Plaket Takdim Töreni Düzenlendi

Eğitim programının sona ermesinin ardından, projeye katkı sağlayan ve emeği geçen tüm paydaşlar için Adıyaman Üniversitesi (ADYÜ) Farabi Konferans Salonu'nda bir plaket takdim töreni gerçekleştirildi. Törene, Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş, üniversitenin akademik ve idari personeli, öğrenciler, mezunlar, sektör temsilcileri ve çok sayıda davetli katılım gösterdi.

Proje Hedefleri ve Faaliyetleri Paylaşıldı

Programın açılış konuşmasını yapan Proje Yürütücüsü Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ, projenin kapsamlı faaliyetleri ve ulaşılması hedeflenen amaçları hakkında detaylı bir sunum gerçekleştirdi. Sabbağ, Adıyaman'ın eşsiz gastronomi mirasının titizlikle kayıt altına alınması, kültürel değerlerinin korunması ve bu mirasın gelecek nesillere etkin bir şekilde aktarılması yönünde yürütülen çalışmaları katılımcılarla paylaştı. Sunumun ardından, projenin tüm aşamalarını ve dikkat çekici anlarını özetleyen bir tanıtım filmi izleyicilerle buluşturuldu.

Üniversite-Sektör İş Birliğinin Önemi Vurgulandı

Sektör temsilcileri adına söz alan Adıyaman Sofrası işletmecisi Mehmet Sait Önder, üniversite ile sektör arasındaki iş birliğinin taşıdığı büyük öneme dikkat çekti. Önder, gerçekleştirilen bu eğitim programının, yöresel mutfak kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması noktasında önemli bir katkı sağladığını belirtti. Ayrıca, gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesinde bu tür projelerin kritik bir rol üstlendiğini ifade etti.

Rektör Keleş'ten Teşekkür ve Destek Mesajı

Programda konuşma yapan Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş, Adıyaman'ın zengin mutfak kültürünün tanıtılmasına ve bu kültürün sürdürülebilirliğine katkı sağlayan tüm paydaşlara teşekkürlerini iletti. Rektör Keleş, üniversite olarak şehrin ve bölgenin kalkınmasına öncülük eden bu tür projeleri desteklemekten büyük bir gurur duyduklarını ve bu desteklerin artarak devam edeceğinin altını çizdi.

Sektör Çalışanlarına Plaket Takdim Edildi

Yapılan konuşmaların ardından, eğitim programını başarıyla tamamlayan sektör çalışanlarına, Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş tarafından plaketleri takdim edildi. Program, plaket takdim töreninin ardından çekilen toplu hatıra fotoğrafı ile sona erdi.